«Βόμβα» μεγατόνων με τα σούπερ μάρκετ: Τι θα γίνει στα ράφια

Σούπερ μάρκετ: Αλλάζουν πολλά στις αλυσίδες και στα ψώνια μας, καθώς έρχεται αύξηση του πλαφόν του περιθωρίου κέρδους, που επιβάλλει εδώ και πολλούς μήνες ρύθμιση στη Βουλή.

Συγκεκριμένα, από τον Μάρτιο του 2022, λόγω της ακρίβειας εξαιτίας του πληθωρισμού και προκειμένου να αποφευχθούν φαινόμενα αισχροκέρδειας, απαγορεύεται η πώληση βασικών προϊόντων και υπηρεσιών με περιθώριο μεικτού κέρδους ανά μονάδα μεγαλύτερο του αντίστοιχου που ίσχυε προ της 1ης Σεπτεμβρίου 2021.

Η εν λόγω ρύθμιση συμπεριλαμβάνει μια σειρά απαραίτητων προϊόντων και υπηρεσιών που αφορούν στην υγεία, τη διατροφή, τη διαβίωση, τη μετακίνηση και την ασφάλεια του καταναλωτή. Επίσης, περιέλαβε γεωργικά προϊόντα και τρόφιμα, πρώτες ύλες για την παραγωγή λιπασμάτων, ζωοτροφών κ.λπ.

Μάλιστα, με βάση τη συγκεκριμένη νομοθεσία, επιβλήθηκαν πρόστιμα ύψους αρκετών εκατομμυρίων ευρώ σε μεγάλες και μικρές επιχειρήσεις οι οποίες με διάφορα τερτίπια είχαν μεγαλύτερο κέρδος εις βάρος των καταναλωτών.

Να σημειωθεί ωστόσο, πως η Νέα Δημοκρατία διαπραγματεύεται τη χαλάρωση του μέτρου, καθώς  προς  αυτήν την κατεύθυνση συμβάλλει και η μείωση του πληθωρισμού, που τον Ιούνιο μειώθηκε στο 2,7%. Να υπογραμμισθεί πως είναι ο τέταρτος χαμηλότερος πληθωρισμός στην Ε.Ε. πλησιάζοντας τον στόχο της ΕΚΤ, που είναι το 2%.

Βέβαια, αξίζει να σημειωθεί  πως σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ ο πληθωρισμός στα τρόφιμα παραμένει ιδιαίτερα υψηλός αγγίζοντας το 11,6% τον περασμένο Μάιο.

Σούπερ μάρκετ: Πώς θα υπολογίζεται το πλαφόν περιθωρίου κέρδους

Αντί λοιπόν το περιθώριο κέρδους να συγκρίνεται με το περιθώριο που ίσχυε προ της 1ης Σεπτεμβρίου 2021, θα ορισθεί μια μέση τιμή περιθωρίου, που ίσχυσε για μια τελευταία περίοδο, π.χ. ενός ή δύο ετών.

Να υπογραμμισθεί πως οι εκπρόσωποι της ΕΣΕ ζήτησαν  από τον υπουργό, κ. Σκρέκα, να περιοριστεί η παράταση του «καλαθιού του νοικοκυριού», από τους έξι που έχει ανακοινωθεί, στους τρεις μήνες και, εφόσον απαιτηθεί, να επεκταθεί για άλλους 3 μήνες. Οι επιχειρηματίες των σούπερ μάρκετ δυσανασχετούν  με το «καλάθι του νοικοκυριού», καθώς έχει ανέλθει δραστικά η αγορά των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και από 17% που ήταν προ του «καλαθιού», πλέον έχει ανέλθει στο 25%. Μάλιστα, για όσους δεν το γνωρίζουν τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας έχουν χαμηλότερο περιθώριο κέρδους από τα επώνυμα προϊόντα, άρα μειώνεται το περιθώριο κέρδους των επιχειρήσεων.

Κώστας Σκρέκας: Θα επιβληθεί πλαφόν στο περιθώριο κέρδους στο σύνολο της εφοδιαστικής αλυσίδας

«Είναι επιτακτική ανάγκη να προχωρήσουμε σε νέα μέτρα ώστε να τιθασεύσουμε αυτόν τον εισαγόμενο πληθωρισμό» δήλωσε ο υπουργός Ανάπτυξης, Κώστας Σκρέκας και επανέλαβε ότι ένα από τα μέτρα της προηγούμενης τετραετίας, «το καλάθι του νοικοκυριού», θα συνεχιστεί.

Μιλώντας στον ΣΚΑΪ για το ζήτημα της ακρίβειας, ο κ. Σκρέκας είπε ότι «πράγματι ο πληθωρισμός επιμένει και ταλαιπωρεί την ελληνική οικογένεια. Για να είμαστε ακριβείς, ο συνολικός πληθωρισμός είναι 2%, από τους χαμηλότερους στην Ευρώπη, αλλά στα τρόφιμα είναι περίπου στο 12% και πραγματικά αυτό δυσκολεύει πολύ την ελληνική οικογένεια» και πρόσθεσε ότι «ενώ σε μία σειρά από προϊόντα διατροφής έχουμε αποκλιμάκωση του πληθωρισμού, η μεγάλη αύξηση του πληθωρισμού προέρχεται από τα φρούτα που έχουμε γύρω στο 28%».

«Η κλιματική κρίση έπληξε τις αγροτικές καλλιέργειες και αυτό έχει εκτινάξει τις τιμές. Επίσης, ένα από τα ζητήματα που αντιμετωπίζουμε είναι η έλλειψη εργατικών χεριών, δεν υπάρχουν. Πρόκειται για δύο δομικά στοιχεία που ανεβάζουν τις τιμές» υπογράμμισε ο κ. Σκρέκας.

Αναφορικά με το ζήτημα της αισχροκέρδειας, ο κ. Σκρέκας τόνισε ότι «. Οι έλεγχοι επικεντρώνονται στα σούπερ μάρκετ και θα επεκταθούν και στους προμηθευτές, στις εφοδιαστικές αλυσίδες, αλλά και στους παραγωγούς εντός Ελλάδας».

Σούπερ μάρκετ: Πού είναι πιο ακριβά  τα φρούτα και λαχανικά [πίνακας]

Τις τελευταίες ημέρες οι τιμές των φρούτων και των λαχανικών καταγράφουν σημαντικές αυξήσεις, με πολλά είδη να πωλούνται έως και 45% ακριβότερα σε σχέση με τα σούπερ μάρκετ, όπως αναφέρει ο Ελεύθερος Τύπος. Ειδικά, στα φρούτα εποχής, όπως τα κεράσια, οι τιμές αγγίζουν ακόμα και τα 7 ευρώ το κιλό, ενώ τα καρπούζια κινούνται στο 1 ευρώ το κιλό, γεγονός που οι παραγωγοί αποδίδουν στα… τερτίπια του καιρού.

«Οψίμιση παραγωγής»

«Η παρατεταμένη καλοκαιρία κατά τη διάρκεια του χειμώνα οδήγησε σε οψίμιση της παραγωγής. Αυτό σημαίνει ότι τα προϊόντα παράγονται αργότερα από τη συνηθισμένη εποχή, με αποτέλεσμα να υπάρχουν ελλείψεις στην αγορά και οι τιμές να αυξάνονται. Κάτι αντίστοιχο συμβαίνει και με τα φρούτα και τα λαχανικά που παράγονται το καλοκαίρι. Επειδή οι θερμοκρασίες ήταν χαμηλές για την εποχή και οι βροχοπτώσεις συχνές, η παραγωγή μειώθηκε πιέζοντας ανοδικά τις τιμές. Για παράδειγμα, το καρπούζι υπέστη μεγάλες ζημιές από τις βροχές και γι’ αυτό είναι τόσο ακριβό», αναφέρει στον «Ε.Τ.» της Κυριακής παραγωγός από την Κρήτη.

Ωστόσο, αυτό που απασχολεί τα νοικοκυριά, των οποίων το εισόδημα έχει… ροκανίσει ο πληθωρισμός, είναι πώς θα μπορέσουν να γεμίσουν το καλάθι τους, ειδικά όταν οι τιμές αυξάνονται εβδομάδα με την εβδομάδα. Σύμφωνα με τα στοιχεία του πληθωρισμού της ΕΛΣΤΑΤ για τον Μάιο, οι τιμές των φρέσκων φρούτων αυξήθηκαν κατά 7,6% σε σχέση με τον Απρίλιο, των επεξεργασμένων λαχανικών κατά 3,4%, ενώ οι πατάτες ανατιμήθηκαν κατά 4,3% σε διάστημα μόλις ενός μήνα.

Από έρευνα αγοράς που πραγματοποίησε ο «Ε.Τ.» της Κυριακής σε λαϊκή αγορά του Γέρακα, προκύπτει ότι σε αρκετά προϊόντα οι τιμές ήταν υψηλότερες από τα σούπερ μάρκετ. Αναλυτικά, 5 κιλά εγχώριες πατάτες πωλούνταν έναντι 6 ευρώ, δηλαδή 1,2 ευρώ το κιλό, όταν σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ η τιμή τους διαμορφώνεται σε 1,02 ευρώ και σε προσφορά σε 0,90 ευρώ το κιλό, δηλαδή έως και 25% φθηνότερα.

Αντίστοιχα, η τιμή της ντομάτας κυμαινόταν από 2 έως 2,5 ευρώ στη λαϊκή και από 1,77 έως 1,95 ευρώ στα σούπερ μάρκετ, με την ψαλίδα να ανοίγει ακόμα περισσότερο, σχεδόν στο 30%. Κατά 0,50 ευρώ φθηνότερα, στα 2 ευρώ το κιλό, μπορεί να βρει ο καταναλωτής τις πιπεριές στις αλυσίδες του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων, καθώς στους πάγκους της λαϊκής κοστίζουν 2,5 ευρώ το κιλό.

Μεγάλες αποκλίσεις παρουσιάζουν και οι τιμές στα κολοκύθια, όπου στη λαϊκή πωλούνται από 1,99 έως 2,5 ευρώ το κιλό και στα σούπερ μάρκετ στο 1,48 ευρώ το κιλό, δηλαδή από 25,6% έως 40% φθηνότερα.

Στην… εξωφρενική τιμή του 1 ευρώ το τεμάχιο διατίθεται στη λαϊκή αγορά ο άνηθος, όταν στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων στοιχίζει από 0,70 έως 0,75 ευρώ.

Πανάκριβα τα φρούτα

Αντίστοιχη είναι η εικόνα και στα φρούτα, με το καρπούζι να πωλείται στη συγκεκριμένη λαϊκή αγορά 0,99 ευρώ το κιλό και στα σούπερ μάρκετ 0,70 ευρώ το κιλό, ενώ σε προσφορά η τιμή του «πέφτει» σε 0,55 ευρώ, δηλαδή σχεδόν στη μισή τιμή. Πολύ υψηλές είναι οι τιμές και των κερασιών, τα οποία στους πάγκους κοστίζουν από 4,99 έως και 6,99 ευρώ το κιλό και σε μεγάλη αλυσίδα 5,58 ευρώ το κιλό.

Από 2 έως 2,5 ευρώ το κιλό μπορούν να αγοράσουν οι καταναλωτές στις υπαίθριες αγορές τα ροδάκινα και στα 2,25 ευρώ στα σούπερ μάρκετ, ενώ σε περίοδο προσφοράς η τιμή τους είναι στα 1,90 ευρώ το κιλό.

Σχετικά με τους λόγους που αρκετά φρούτα και λαχανικά πωλούνται φθηνότερα στα καταστήματα οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων, οι παραγωγοί των λαϊκών αγορών σημειώνουν ότι τα σούπερ μάρκετ αγοράζουν μεγαλύτερες ποσότητες και συνήθως σε προσυμφωνημένες τιμές, οπότε δεν παρουσιάζουν τόσο έντονη μεταβλητότητα, και προσθέτουν ότι «η ποιότητα των προϊόντων δεν συγκρίνεται».

Από την πλευρά τους οι καταναλωτές, προκειμένου να εξοικονομήσουν χρήματα, μειώνουν τις αγορές τους, αγοράζοντας μικρότερες ποσότητες σε σχέση με το παρελθόν.

ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΤΙΜΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΕ ΛΑΪΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ ΚΑΙ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ